Рукомойники
Рукомойник — обязательный элемент оснащения зон приготовления пищи. Санитарные нормы требуют, чтобы у персонала была отдельная точка для мытья рук, не совмещённая с мойкой посуды или продуктов.
Зачем нужен рукомойник на профессиональной кухне
Совмещать мытьё рук с мойкой посуды или продуктов запрещено санитарными правилами — это создаёт риск перекрёстного загрязнения. Отдельный рукомойник решает эту задачу и обычно устанавливается на входе в производственную зону или непосредственно у рабочих мест.
Виды по типу управления
- С локтевым управлением — вода подаётся нажатием на рычаг локтем, без контакта рук с краном.
- С педальным управлением — управление подачей воды ногой, освобождает руки полностью.
- С сенсорным управлением — бесконтактная подача воды по датчику движения.
- С обычным смесителем — более простое и доступное решение для менее нагруженных зон.
Виды по установке
- Настенные — крепятся к стене, экономят место на полу.
- Напольные — устанавливаются как отдельно стоящая конструкция, часто на тумбе.
Как выбрать рукомойник
При выборе учитывают тип управления (для пищевых производств предпочтительны локтевой, педальный или сенсорный варианты), наличие дозатора для мыла и держателя для полотенец, а также расположение точек подключения воды и канализации в помещении.
Где купить
В каталоге TKcool представлены настенные и напольные рукомойники из нержавеющей стали с разными типами управления. Поможем подобрать модель под расположение коммуникаций на вашей кухне, доставим по России.
