Тепловое оборудование
"Тодос" - ваш надежный партнер в мире профессионального теплового оборудования для обработки продуктов.
Наше разнообразное оборудование включает в себя широкий выбор высококачественных устройств, доступных как оптом, так и в розницу.
В нашем ассортименте вы найдете жарочные шкафы, электрические профессиональные плиты, газовые и электрические пищеварочные котлы, тепловые шкафы и конвекционные печи. Но нашей гордостью является возможность создания индивидуальных заказов, чтобы удовлетворить ваши уникальные потребности.
Мы укрепили долгосрочные партнерские отношения с надежными производителями, что обеспечивает вам выдающееся качество и надежность нашего оборудования. Наши продукты гарантируют бесперебойный сервис и помогут вам создавать кулинарные шедевры, поддерживая престиж вашего заведения на высочайшем уровне.
Тепловое оборудование — профессиональная техника для термической обработки продуктов: жарки, варки, запекания, разогрева и поддержания температуры готовых блюд. В отличие от бытовых приборов, профессиональные модели рассчитаны на непрерывную работу в условиях высокой нагрузки и отвечают требованиям санитарных норм, принятых в России.
Тепловое оборудование для общепита определяет скорость приготовления блюд, нагрузку на персонал и себестоимость продукции. На рынке представлены сотни моделей от разных производителей — выбор конкретного решения зависит от формата заведения, интенсивности работы и особенностей кухонного помещения.
Ассортимент тепловой техники охватывает несколько групп: плиты и варочные поверхности, жарочные шкафы и пароконвектоматы, фритюрницы, грили, мармиты, пищеварочные котлы, хлебопекарные и кондитерские печи. Каждая группа решает конкретные технологические задачи и подбирается исходя из меню и объёма производства.
Тепловое оборудование для ресторанов, баров и кафе
Ресторан с широким меню, как правило, требует комплексного оснащения: профессиональных плит на 4–8 конфорок, пароконвектомата и мармита для раздачи. Бар обходится компактным набором — контактный гриль, фритюрница и микроволновая печь профессионального класса для снеков. Кафе с ограниченным меню нередко строят тепловой блок вокруг одного пароконвектомата: он совмещает функции жарочного шкафа, пароварки и конвекционной печи, что позволяет сократить занимаемую площадь и снизить энергопотребление.
Тепловое оборудование для столовых и пекарен
Столовая ориентирована на поточное питание: здесь востребованы пищеварочные котлы объёмом от 60 до 250 литров, электрические сковороды и мармиты для линии раздачи. Оборудование подбирается с запасом производительности, поскольку пиковая нагрузка в столовой значительно превышает среднечасовой показатель. Пекарня комплектуется подовыми или ротационными печами и расстоечными шкафами: подовые дают равномерный низ корки, ротационные обеспечивают высокую пропускную способность при стабильном качестве выпечки.
Тепловое оборудование кондитерского цеха
Кондитерский цех требует точного контроля температуры на каждом этапе приготовления. Основу теплового парка составляют конвекционные печи с электронным управлением, темперирующие машины для шоколада и деки с раздельной регулировкой верхнего и нижнего нагрева. Отклонение температуры даже на 5–10 °C влияет на текстуру изделия, поэтому допустимое отклонение теплового поля стоит проверять в технической документации при сравнении моделей.
Как выбрать тепловое оборудование
Подбор начинается с анализа меню и расчёта производственной нагрузки. Мощность агрегата должна обеспечивать восстановление рабочей температуры после загрузки холодного продукта без потери темпа в час пик. Производительность рассчитывают исходя из планируемого количества порций в час — поставщики помогают с расчётом при наличии меню и режима работы.
Перед покупкой замеряют рабочую зону с учётом санитарных отступов. Мощные модели подключаются к трёхфазной сети 380 В — соответствие электрического ввода уточняют заранее. Гарантийный срок в большинстве случаев составляет 12–24 месяца; наличие авторизованного сервисного центра в регионе сокращает простой при поломке.
Цены на тепловое оборудование и от чего они зависят
Цена тепловой техники определяется страной производства, мощностью, типом управления и материалом корпуса. Ориентировочные диапазоны: профессиональные плиты — от 25 000 до 250 000 ₽, пароконвектоматы — от 80 000 до 600 000 ₽, хлебопекарные и кондитерские печи — от 60 000 ₽ и выше. Точная стоимость уточняется у менеджера.
При сравнении предложений важно учитывать полную стоимость владения: закупочная цена, монтаж, обслуживание и доступность запасных частей. В каталоге Тодос представлены запчасти для теплового оборудования: ТЭНы, конфорки, термостаты, переключатели мощности и другие комплектующие — это сокращает время и стоимость ремонта.
Доставка и монтаж
Доставляем оборудование по Нижневартовску курьером, можно также оформить самовывоз со склада — бесплатно.
При заказе от 100 000 ₽ доставка транспортной компанией — бесплатно (при весе до 100 кг и объёме до 1 куб. м). Работаем с ПЭК, КИТ, «Деловыми линиями», Энергией, Ратек и другими перевозчиками. География доставки — Томская область, ХМАО и ЯНАО.
Монтаж включает установку на штатное место, подключение к сети и первичный пуск. Газовое оборудование подключает лицензированная организация — это требование российского законодательства.
Как заказать консультацию и купить оборудование
Чтобы купить тепловое оборудование, оставьте заявку на сайте или позвоните по номеру +7 (922) 781-03-20. Если у вас есть проект помещения или план кухонного блока — приложите его к заявке: специалист сразу учтёт ограничения по площади и типу подключения.
