Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность: 17,9 кВт.

Номинальное напряжение: 400/230 В.

Количество конфорок: 4 шт.

Размеры конфорок: 300x300 мм.

Потребляемая мощность конфорки: 2,8 кВт.

Площадь жарочной поверхности: 0,36 м²

Температура рабочей поверхности конфорки: не более 480 °C.

Время разогрева конфорки до максимальной температуры: не более 30 мин.

Номинальная мощность жарочного шкафа: 5,9 кВт.

Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: 20-270 °C.

Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C:  не более 20 мин.

Внутренние размеры жарочного шкафа: 538x715x290 мм.

Габаритные размеры: 840(1050)x850(895)x860 мм.

Масса: 180 кг.

Плита электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.